ओट्स वेजिटेबल सूप रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : ओट्स में घुलनशील और अघुलनशील दोनों तरह के फाइबर होते हैं। घुलनशील फाइबर एक चिपचिपा जेल बनाता है जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने और रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद करता है। ओट्स में मौजूद अघुलनशील फाइबर कब्ज को कम करने और आंतों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है। ओट्स का पोषण प्रोफ़ाइल बहुत बड़ा है और एक कप पके हुए ओटमील में लगभग 150 कैलोरी, चार ग्राम फाइबर और छह ग्राम प्रोटीन होता है। ओट्स में कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो सूजन-रोधी और खुजली-रोधी गतिविधि प्रदर्शित करते हैं और कोरोनरी हृदय रोग, कोलन कैंसर और त्वचा की जलन से अतिरिक्त सुरक्षा प्रदान कर सकते हैं। वे रक्तचाप को नियंत्रित करने में भी भूमिका निभा सकते हैं। ओट्स के गुणों को अपने अंदर लाने के लिए, इस सरल ओट्स वेजिटेबल सूप को आज़माएँ। दूध, ओट्स, बीन्स, फूलगोभी, गाजर और मकई जैसी सब्जियों का उपयोग करके तैयार किया गया यह सूप रेसिपी ठंड के दिनों में या शाम के नाश्ते के रूप में लेने के लिए आदर्श है। लहसुन सूप के स्वाद को बढ़ाता है और इसे एक तेज़ सुगंध देता है। इस अपराध-मुक्त भोजन के आराम पर भरोसा करें जो किसी तरह से भोग-विलास का एहसास कराता है। इस सरल रेसिपी को बनाने का एक प्लस पॉइंट यह है कि इसके लिए सरल सामग्री की आवश्यकता होती है जो आपके स्थानीय बाजार में आसानी से उपलब्ध है। इस ऐपेटाइज़र रेसिपी को एक स्वादिष्ट पॉटलक रेसिपी के रूप में परोसा जा सकता है, जो निस्संदेह आपके सभी मेहमानों को पसंद आएगी। आप इसे अपनी पसंद के अन्य खुशी के अवसरों पर भी परोस सकते हैं। आप भुनी हुई लहसुन की रोटी के साथ इस साइड डिश के स्वाद का आनंद ले सकते हैं। यह कम वसा वाला आहार सभी स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों को तुरंत पसंद आएगा।

1 कप दूध

3 लौंग लहसुन

1/2 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च

2 चम्मच काली बीन्स

1 फूलगोभी

150 मिली पानी

40 ग्राम मकई

1 चम्मच जई

1 चम्मच मक्खन

3 चुटकी नमक

1 गाजर

5 ग्राम मिर्च के गुच्छे

5 मिली नींबू का रस

चरण 1

जई को एक मिनट के लिए सूखा भून लें और निकाल लें।

चरण 2

मध्यम आंच पर एक गहरे पैन में मक्खन गरम करें। लहसुन को 30 से 45 सेकंड तक भूनें जब तक कि इसकी अच्छी खुशबू न आने लगे। सब्ज़ियाँ डालें और 5 मिनट तक भूनें।

चरण 3

पानी डालें और सब्ज़ियाँ पकने तक पकाएँ। जब सब्ज़ियाँ लगभग पक जाएँ, तो दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 4

ओट्स, काली मिर्च पाउडर डालें और मध्यम आँच पर एक या दो मिनट तक पकाएँ। तुरंत निकालें और मिर्च के गुच्छे और नींबू के रस के साथ परोसें।